Speck - Đùi heo muối là một loại thịt nguội với hương vị đậm đà và lớp vỏ thơm mùi khói đặc trưng. Speck Mattonella được chế biến qua quá trình tương đối kì công, bao gồm: ướp muối, gia vị, xông khói nhẹ và ủ khô trong không khí. Món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng bánh mì, phô mai, hoặc dùng làm nguyên liệu cho salad, pasta,...
