Eggplant Pate - Pate cà tím nướng là phiên bản thuần chay của pate truyền thống, giàu chất xơ và ít calo hơn. Pate cà tím được chế biến từ cà tím nướng hoặc hấp, xay nhuyễn cùng tỏi nướng, gia vị và thảo mộc. Thường được dùng khi ăn kèm cùng bánh mì, hoặc làm món khai vị.
