Sốt cà tím

Pâté cà tím, một món phết lấy cà tím làm nguyên liệu nổi bật.

Andersen tự làm món pâté này với cà tím là nguyên liệu nổi bật. Hương vị rau củ tạo nét khác biệt bên cạnh pâté Andersen và các loại bơ phết.